Вкусный кофе уже давно есть в каждом заведении. Раньше для приготовления идеального напитка нужно было задействовать множество процессов. Мир не стоит на месте, теперь не нужно нанимать профессионального баристу, ведь есть автоматические кофемашины. Современные устройства берут на себя всю сложную работу, позволяя вам получить профессиональный результат одним нажатием кнопки. Прочитав нашу статью, вы узнаете о всех особенностях и преимущества таких устройств.
Суть работы аппарата
Профессиональные автоматические кофемашины - это сложные, технологичные устройства, которые максимально автоматизируют процесс приготовления кофе.
Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой, которая измельчает зерна до нужного степени помола. Это важный этап, так как именно правильно выбранная степень помола определяет вкус и насыщенность напитка.
-
После помола она автоматически уплотняет кофе в варочной группе, чтобы создать равномерный слой массы для оптимальной экстракции.
-
Затем вода подогревается до нужной температуры с помощью бойлера или термоблока. Это важно для достижения правильного вкусового баланса кофе.
-
Горячая вода под высоким давлением проходит через молотые зерна, извлекая из них ароматические и вкусовые вещества. В результате получается порция эспрессо с насыщенным вкусом и характерной кремовой пенкой.
-
Профессиональные кофемашины имеют автоматические капучинаторы, которые нагревают и вспенивают молоко до нужной консистенции для капучино, латте и других напитков.
-
После приготовления автоматически сбрасываются использованные отходы в контейнер и промываются рабочие элементы.
Благодаря этим процессам клиенты получают быстро вкусный и ароматный напиток.
Дополнительные функции
Помимо стандартных задач большинство приборов оснащены разными функциями:
-
регулировка температуры и давления воды;
-
отслеживание плотности и текстуру пены от густой для капучино до легкой и воздушной для латте;
-
автоматические функции самостоятельной очистки помогают поддерживать кофемашину в идеальном состоянии без сложного обслуживания;
-
большие цветные сенсорные экраны делают управление понятным и удобным;
-
встроенная кофемолка может регулировать степень помола, от чего будет зависеть крепость кофе;
-
работают с альтернативными видами молока, некоторые модели адаптированы для вспенивания растительных либо безлактозных видов;
-
дает возможность готовить не только кофе, но и чайные напитки, что особенно удобно для заведений с широким меню;
-
есть возможность приготовления сразу нескольких чашек.
Таким образом подобные аппараты позволяют готовить широкий спектр напитков от классического эспрессо до латте макиато с минимальным участием пользователя. Автоматические аппараты для приготовления кофе упрощают процесс, обеспечивают его высоким качеством, что особенно важно для кафе и ресторанов с большим потоком клиентов.
- 19 просмотров