Привет Сергею Добке :) 2

Этот привет лучше в натуральном виде пробовать))) Мы свой уже доели

Объясню Вам разницу. Ваш карбонад очень красивый на вид и наверняка вкусный, но он недостаточно зрелый. Самое деликатесное мясо имеет очень небольшой процент влажности достигаемый длительным вялением в сухом прохладном месте. Такое мясо может храниться при комнатной температуре более года. Оно трудно режется, поэтому его строгают для подачи на стол. Приятного аппетита Владимир Иванович!