Подтверждение тому, что международное сотрудничество настоящих профессионалов никакими санкциями не остановишь, можно найти буквально рядом — у деревни Новожёлтиково. Подмосковный племрепродуктор "Васильевское" завершает первый этап европейской программы по налаживанию производства биопродукции.
В поле работает кормоуборочная бригада, рослый американский комбайн косит, две "Беларуси" по очереди подхватывают в бункер травяную струю.
Уборочная в хозяйстве началась во второй декаде июня. За это время кормозаготовители убрали первый урожай сочных кормов с 700 га. Через три недели будут снимать второй укос, а в августе начнутся заготовки на полях с однолетними культурами на площади 500 га. По сравнению с прошлогодним засушливым агросезоном, нынешняя кормозаготовительная кампания складывается удачно и продвигается быстрее.
Некоторые неизбежные потери в объёмах из-за натуральных агротехнологий будут легко покрыты, 20 тысяч тонн сенажа хозяйство заготовит — за это ручается главный агроном "Васильевского" Фёдор Какаев. Хозяйству недёшево обходится американский кормоуборочный комплекс, и запчасти теперь "золотые". Но работает полевая иномарка за троих и, как считают в хозяйстве, расходы окупает.
У сельхозпредприятия нет проблем с возвращением пустующей земли в севооборот. В "Васильевском" просто нет неиспользуемых земель. Этой работой здесь занимались несколько лет подряд. После визита инспекторов Россельхознадзора предпочли ощутимым штрафам за зарастающие лесом поля планомерную работу по восстановлению угодий. Сегодня, по словам директора хозяйства Сергея Горячего, все 2800 га работают на племрепродуктор. Кроме того, пересеваются поля с многолетними культурами, чтобы при натуральных технологиях взять с кормовых угодий максимальный урожай.
Со следующего агросезона все поля хозяйства получат сертификат на соответствие международным биостандартам. Аттестацию проводит авторитетная немецкая фирма. Сергей Горячев говорит, что европейские аудиторы дважды в год приезжали в "Васильевское", чтобы проверить пробы земли и заготавливаемых кормов. Эксперты удостоверились, что химические средства здесь не применяли, придерживались натуральных агротехнологий. Первая тысяча га получила приставку "био" раньше, а скоро все сельхозугодья предприятия будут с экологическим паспортом.
До экологической сертификации животноводческой фермы путь не близкий. Строгости здесь большие. Если корова захворала и её приходится лечить антибиотиками, племрепродуктор обязан известить об этом аудиторов. После второго курса лечения бурёнка, по европейскому экологическому стандарту, подлежит выбраковке.
На ферме дойным коровам надо обеспечить счастливую жизнь. Каждой бурёнке полагается не менее четырёх квадратных метров, освещение должно быть строго определённым. Директор говорит, что предстоит построить новый двор и реконструировать существующий.
Инвестор, который уже давно работает с племрепродуктором, сознательно выбрал этот курс и программу свою продвигает. У хозяйства сегодня племенное стадо в две тысячи голов, из них 600 дойных коров. Будет ли хозяйство увеличивать стадо? Это возможно, говорит директор, если государство поддержит животноводов. Помощь есть и сегодня, но пока она явно недостаточна.
Цель биопрограммы в том, чтобы на прилавки пошла молочная продукция с узнаваемым международным экологическим знаком — зелёным листком. Уже известно, где будет производиться молочка, отвечающая международным экологическим стандартам. Свою часть программы выполняет молочный завод братьев Чебурашкиных в Дмитрове, он уже работает с молоком из "Васильевского". Партнёры каждый на своём направлении борются за заветный зелёный листок.
Как мы узнали, соавторы идеи не ставят задачу освоить выпуск продукции для богатых. Сергей Горячев считает, что этот продукт, конечно, не из дешёвого ассортимента, но товар рассчитан на широкого потребителя.
Светлана Аникиенко
Фото Анатолия Максимова
