Друзья, а Вы уже пекли блины? Если еще нет, то хотим представить Вашему вниманию несколько вкусных блинных рецептов. Они взяты из книги 1911-го года "Полный подарокъ молодымъ хозяйкамъ", составленной "опытной хозяйкой Е. Молоховцевой".
Любопытно, что оригинальным автором книги является известная личность в литературном мире XIX века Елена Молоховец. Её кулинарная книга "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", выпущенная в 1861-м году, стала настолько популярна, что выдержала 29 изданий, дополненных автором и разошлась по России и миру тиражом более 300 тысяч экземпляров.
Такая популярность кулинарной книги не могла не породить зависть среди других авторов и издательств и стала причиной огромного количества подделок, одна из которых есть в коллекции нашей Сергиевской кухмистерской. Как только не коверкали фамилию Елены Молоховец. На прилавках можно было встретить книги авторства Мороховец, Морович, Малковец, Молковец, Малаховская, но самой оригинальной была подпись НЕМолоховец.
Но не смотря на то, что книга у нас не от оригинального автора, рецепты блинов весьма любопытны и заслуживают Вашего внимания 
Мы будем продолжать рассказывать о старинных кулинарных рецептах.
Источник: Сергиевская кухмистерская
Опубликовано
Посадская беседка
- 20:42:14 савл
- 21:08:36 Владимир Пахомов
- 09:07:54 савл
- 20:42:15 Владимир Пахомов
- 21:08:31 GT
- 08:41:51 савл
- 11:15:14 Владимир Пахомов
- 13:54:16 Владимир Пахомов
- 08:34:44 Дамир
- 11:45:56 савл
