В минувшую субботу в Свято-Троицкой Сергиевой лавре открылась новая Пафнутьевская трапезная. При ней организован цех фасовки "народных обедов". Теперь все нуждающиеся в горячей пище, бездомные и малообеспеченные смогут здесь получать бесплатное питание.
Перед трапезной состоялся торжественный молебен. Отец Гавриил освятил помещение и благословил организаторов мероприятия и волонтёров на добрые дела и плодотворную работу. Как напомнил батюшка, Господь насыщал тех, кто за ним шёл. А первые христианские службы совершались в домах, и каждый верующий приносил всё, что мог для общей трапезы. "Так и всем надо следовать принципу: всех питать приходящих", — напутствовал отец Гавриил.
Первую порцию "народного обеда" собрал мэр Сергиева Посада Виктор Букин. Он отметил, что город всё чаще выступает площадкой для разного рода благотворительных проектов. "Я рад поддерживать подобные инициативы, — сказал Виктор Валерьевич. — Надеюсь, что со временем количество людей, которые смогут получать продовольственную помощь в новой трапезной, будет увеличиваться".
Так называемые "народные обеды" организованы благотворительным фондом "Банк продовольствия "Русь".
— Банки продовольствия существуют во многих странах мира уже более 50 лет. Система представляет собой благотворительные организации, которые оказывают помощь людям продуктами питания и товарами первой необходимости, — рассказал директор благотворительного фонда "Банк продовольствия "Русь" Михаил Златкин. — Более двух лет назад мы открыли первый российский Банк продовольствия. Благодаря помощи Синодального отдела по церковной благотворительности и социальному служению Русской Православной Церкви мы смогли организовать раздачу продуктов питания практически во всех городах страны. Мы открыли 12 цехов фасовки обеденных порций, а раздаются они нуждающимся через приходы, как в крупных городах, так и в деревнях.
Только в этом году в рамках проекта расфасовано и роздано миллион порций. Обед представляет собой собранные по специальным рецептам и расфасованные по пакетам сухие продукты в чётко вымеренной пропорции. Например, в день открытия трапезной фасовали обед из макарон, соевого гуляша, лука и моркови. Как рассказал председатель благотворительного фонда Константин Лобода, обеды готовятся по семи рецептам (по количеству дней недели). Причём, каждый из рецептов составлен поварами из Свято-Данилова монастыря. Продукты же для "народных обедов" закупаются исключительно у российских производителей.
Обеды, расфасованные в новой Пафнутьевской трапезной, передаются на кухню Лавры. Там их готовят, благословляют, и горячие порции раздаются всем нуждающимся в той же трапезной.
Яна Пятибратова
