С планами фермеров познакомился глава округа Михаил Токарев. В Гальнево возводится цех по переработке молока. Пока работы в самом начале, но фермеры уже очень хорошо представляют, как все будет устроено - журналистов знакомят с проектом.
Молоковоз подъезжает к приемному отделению, откачивает молоко. Дальше выходит лаборант, берет анализ. Молоко молокопроводом поступает в основной цех. Там оно перерабатывается - Александр Смитюх, заместитель генерального директора по технической части «Дельта-Ф»
А дальше все будет распределяться по двум линиям: производство сыров - твердых, полутвердых, мягких; и кисломолочных продуктов - кефира, ряженки, йогурта. Это проект предприятия «Дельта-Ф». Его продукты уже продаются в округе. Их количество решено увеличить.
Мы перерабатываем сейчас небольшое количество на двух площадках. Перерабатываем где-то 2,5 тонны в день. Хотим перерабатывать все молоко - Валентина Конопленко, главный технолог
А это 20 тонн. С планами фермеров познакомился глава округа Михаил Токарев. Фермеров поддерживает и область, и администрация округа.
Мы ведём работу со всеми товаропроизводителями, тем более сельское хозяйство сейчас в приоритете. В нашем округе все делается правильно. Они получают субсидии и на молоко, и на стадо. В этом году они уже получили 29 миллионов рублей - Сергей Тостановский, первый заместитель главы администрации Сергиево-Посадского городского округа
Наш агропромышленный комплекс лучший в Московской области. Безусловно мы в пределах 700 миллионов рублей в прошлом году получили, в этом году за первый квартал мы уже получили 200 миллионов рублей - Иван Кончаков, начальник Управления сельского хозяйства администрации Сергиево-Посадского городского округа
Оборудование в цехе будет и импортным, и отечественным. Потому проблем с комплектующими не будет. Здесь планируют создать 25-30 рабочих мест. Заработать цех должен к сентябрю. Тогда же все больше посадцев сможет попробовать продукт.
Мы продаём сейчас в Посаде. Сейчас договорились, Мясокомбинат в свой магазин их берет. Будет по Посаду еще один магазин. Мы сейчас по Хлебокомбинату договариваемся, чтобы и в их торговых сетях были, на рынке в Торговых рядах - Иван Кончаков, начальник Управления сельского хозяйства администрации Сергиево-Посадского городского округа
Не только отечественное, но и без консервантов. Продукты, говорят фермеры, исключительно натуральные. Потому и срок хранения всего несколько дней.
