15 августа 2013
Независимый автор «Копейки» инкогнито посещает рестораны, кафе и летние веранды и делится впечатлениями от увиденного и съеденного.
Кафе «Брынза» чуть было не ускользнуло от моего минусового зрения. Щурясь и настраивая фокус, я, наконец, разглядела занятные рисунки на вывеске. Профессиональный интерес, а заодно и готовый к обеду желудок, скомандовали «полный вперед».
«Добрый день. Я король. Дорогие мои», – прозвучало в моей голове при входе в кафе. Нет, манией величия я не страдаю. Просто из телевизоров на стене мне навстречу замелькали знакомые кадры «Обыкновенного чуда».
В остальном, помимо современных телевизоров, интерьер кафе напомнил дом моей бабушки: часы «с кукушкой», радиола, берестяные короба, вязаные салфетки, аккуратно вынутые из дубового сундука, и много-много старых чёрно-белых фотографий, иногда даже повторяющихся.
Первая страница меню повествовала о том, что большинство рецептов взято из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1964-го года издания. Надо сказать, что такой дефицит присутствовал только на зажиточных советских кухнях.
Ощутив себя буржуем, я выбрала хачапури с говядиной (140 руб.), бородинские гренки (50 руб.) и салат «Черноморский» (200 руб.), который мне до боли напомнил «Цезарь» только без соуса. Кстати, «Цезарь» в меню тоже имеется, за что повара из 60-х очень извинялись, ведь тогда таких заморских блюд знать не знали.
Фоном играла ненавязчивая, невнятная музыка. Но, будь я диджеем, из колонок бы летели зажигательные мотивы Эдуарда Хиля, Муслима Магомаева, Эдиты Пьехи и, может быть, даже забугорных «Битлз» или Элвиса…
Ровно год назад моя коллега уже посетила данное заведение и сетовала, что в меню нет алкоголя, а в воздухе не витает Wi-Fi. С ответственностью заявляю: теперь всё есть.
Перешагнув порог из 60-х в 2000-е, подумалось, что вернуться сюда обязательно стоит: сесть под тусклым светом советских самодельных абажуров и поностальгировать о временах, в которых нам не суждено было родиться.
Адрес: ул. Карла Маркса, 7
Время работы: с 11.00 до 24.00
Зона для некурящих: есть
Отзывы:
Аноним: В плане дизайна – абсолютный примитив! Но «Картошка по-домашнему» – божественна!
Наталья: Были с подругами в «Брынзе», очень понравилось. Но никак не могу понять, почему называется «БРЫНЗА»?
