Экоферма «Сальково» появилась в Сергиево-Посадском округе в 2020 году. Тогда ее создатели Братья Андрей и Сергей Гавриловы задумывали хозяйство полного цикла - от выращивания кормов до производства продукции и тщательно подошли к выбору места.
Когда мы выбирали место, посмотрели около 20 площадок в Московской области. Выбрали Сергиево-Посадский округ из-за того, что здесь качественная земля, мы брали анализы почвы и изучали, и особенная вода, она имеет весь необходимый минеральный комплекс. Как говорится, земля и вода – наша жизнь, поэтому мы остановились на этом месте - Андрей Гаврилов, создатель экофермы «Сальково»
Коровы породы Джерси тоже были выбраны не случайно. Молоко этих буренок максимально подходит для производства сыра.
Экоферму «Сальково» посетил глава округа Михаил Токарев. Приехал не на экскурсию, а чтобы на месте выяснить, чем можно помочь молодому хозяйству.
Нам хотелось бы иметь асфальтированный подъезд, и чтобы дорога зимой чистилась. Мы планируем дальнейшее расширение и нам нужны электрические мощности. Мы хотели бы получить порядка 300-350 киловатт. Также мы хотели бы решить вопрос с централизованным газом. Сейчас здесь нет газа и содержание фермы выходит довольно дорого. Мы бы хотели получить помощь от администрации в вопросе дополнительной земли. У нас ферма полного цикла, нам нужна своя земля для того, чтобы мы много лет подряд могли правильно обрабатывать землю, восстанавливать почву - Сергей Гаврилов, создатель экофермы «Сальково»
Власти округа уже помогали руководителям экофермы с землей, понимая их задачи и цели.
Мы помогли им оформить аренду 150 гектар. Сейчас у них 150 гектар в собственности, 150 - в аренде. В этом году планируем выделить им 250 гектар муниципальной земли. Это сложно, но, я думаю, получится. У нас с ними есть договоренность, что они такую же ферму построят. Безусловно очень важно иметь еще другую породу и развивать сырное направление. Губернатор дал указание, чтобы мы по сыру первое место заняли в России. Мы не отстаем и набираем обороты из года в год - Иван Кончаков, начальник Управления сельского хозяйства администрации Сергиево-Посадского городского округа
Предприниматели Гавриловы уже получали помощь из бюджетов других уровней.
Мы получили несколько субсидий. Субсидию при покупке животных около 2 млн рублей. Также получили от Министерства инвестиций порядка 8 млн рублей на технику, оборудование - Андрей Гаврилов, создатель экофермы «Сальково»
Андрей и Сергей Гавриловы рассматривают не только варианты расширения экофермы, но и примеряются к сфере агротуризма. Для этого в Сергиево-Посадском округе тоже очень неплохие условия.
