По восточному календарю 2015-й — Год Козы. Чтобы подружиться со своенравным рогатым талисманом, хорошо бы произнести тост с кружкой козьего молочка. Но попробуйте-ка найти сегодня этот эксклюзив! Знающие люди подсказали, что не стоит тратить время зря и лучше сразу отправиться в сторону Плотихина, что в Селковском поселении. Говорят, этот фирменный продукт только и найдёшь на здешней ферме “Машенька” Владимира Фролова да на соседнем хуторе в деревеньке Горки — на самой границе Московской и Владимирской губерний у фермера Валентины Ежовой. Отправляемся в дорогу, чтобы проверить, так ли это.
Дамы и господа, это граница
Вместе с Владимиром Фроловым едем к ближайшей соседке — хозяйке козьего стада Кузьминичне. На своём подворье фермер уже несколько лет в порядке агротуризма принимает зарубежных гостей. Он и сам бывал в Европе, оценил контраст между их деревней и нашей. Понимает, что зарубежный гость едет в российскую глубинку, чтобы пощекотать себе нервы и получить заряд адреналина. Такого турпродукта у нас в избытке. Маршрут, которым едем сейчас, тоже из этой серии.
У зарослей бурьяна, которые даже снежные сугробы не скрывают, юморист по жизни Фролов обычно с “озабоченным” видом сообщает интуристам: “Дамы и господа, это граница, приготовьте паспорта и визы!” Гости недоумённо вертят головами — кругом леса да пашня. Но кто их, русских, знает, на всякий случай тянутся за паспортом. А через минуту их деревенский гид уже весело хохочет над доверчивыми европейцами.
В этом бурьяне и проходит граница между Московской и Владимирской губерниями. Местные жители говорят, что раздел здесь, как мокрый след за бычком, извилистый и непредсказуемый. На подворье у Фролова есть роскошная горка для катаний на санках — тоже фирменное развлечение для туристов. Садишься на санки в Подмосковье, а скатываешься в овраг уже во Владимирской губернии!
Кузьминичну застаём в разгар дневных хлопот на подворье. На стремительной 75-летней фермерше только спортивный костюм и свитер: ей в мороз жарко от непрерывных перемещений между домом, кухней и хлевом. Добрые соседи рады встрече, и разговор, конечно, вокруг особенностей фермерской жизни на границе двух губерний. Но если быть совсем точным, то здесь “встречаются” три области: в лесных кварталах и Ярославская соседствует.
Деревня Горки территориально на самой кромке Александровского района. А всю жизнь Валентина Ежова проработала строителем-отделочником в Березняках, участвовала в самых крупных загорских стройках. Сегодня её дочь работает в аптеке в Сергиевом Посаде. Семья у них большая, мать Валентины родила и воспитала одиннадцать детей. Сама родительница прожила 100 лет! Училась детвора из деревень по обе стороны границы во владимирской начальной школе в Рупосове. Туда и обратно пешком четыре километра. Старшие классы были в посёлке Красный Факел — а это 18 километров лесом на побывку домой в выходные. Вот так и закалялась деревенская жизнестойкость особой прочности.
Фея, Балерина, Милка...
Фермер Кузьминична в январе отметит 76-й день рождения. Сама признаёт, что без поддержки Владимира Фролова вряд ли управилась бы одна на своём подворье. Мало ли что в хозяйстве. Недавно с электричеством была серьёзная неисправность, чуть до пожара дело не дошло. С мастерами выручил авторитетный фермер из Плотихина. А когда корова двойней телилась, какой был переполох. Словом, сосед для Кузьминичны — спасательный круг на все случаи жизни.
К своей домашней козьей ферме она идёт в сопровождении целого кошачьего эскорта. Полтора десятка кошек в сердобольной хозяйке души не чают. Есть тут наследие от дачников, некоторых пациентов после операций отдают Кузьминичне на реабилитацию. Всех она выходит. Дворовый лохматый великан на цепи ревнует хозяйку к подвижной кошачьей колонии. Пёс явно борется за внимание хозяйки. Она никого не забудет, но её главная забота — козье стадо.
Чёрно-серая Фея, Балерина с фигурно закрученными рогами, любопытная Милка, Дева с отменным аппетитом... Увидев такую бородатую компанию в два десятка голов, невольно прикидываю, не вырвется ли эта стихия в сад или, того хуже, за калитку. У этого своенравного племени весьма сомнительная репутация. Спрашиваю у хозяйки, как односельчане относятся к такому соседству?
Кузьминична утверждает, что её питомцы очень милые и покладистые. Говорит, достаточно ей окликнуть свою команду — и козы бегут к ней, как котята. У неё даже теория есть на этот счёт: какой характер у хозяина, такой норов и у скотины. Владимир Фролов на это недоверчиво посмеивается. Когда у фермера появился внук Иван, он растил малыша на козьем молоке с домашнего “молокозавода” Кузьминичны. Не по одному разу на день прикатывал через овраг на снегоходе за парным козьим молоком.
Потом и сам завёл пару коз для нужд семьи и приезжих туристов. Но увеличивать козью колонию побаивается, чтобы сад и огород не опустели после набега “гурманов”. Есть такой грешок за миловидными с виду созданиями. У соседки свой рецепт, чтобы козы были сыты и деревья целы. Поленница дров у хлева напоминает египетскую пирамиду. После прогулки милых созданий в шелковистых кудрях и с томными ресницами дровишки очищены от коры и буквально отполированы.
Кузьминична говорит, что без угощения гостей никогда не отпускает. Поэтому бокал козьего молока мы за Новый год всё-таки подняли! В доме хозяйка просит не обращать внимания на художественный беспорядок и следы домашней молочной переработки. Да бог с ним, с беспорядком, — мы загляделись на удивительное убранство дома. Какой же красивый след оставил после себя Владимир Васильевич Ежов — мастер-краснодеревщик. В главной комнате в его исполнении резные шкафы, узорные шпалеры и даже внутренняя дверь в виде выдвижной ширмы. Причём с сюжетом про козу и семерых козлят. В доме нет банальных дверных ручек — вместо них деревянные шедевры. Владимир Владимирович хвалится, что и в его доме есть трюмо в резной оправе и с изящными выдвижными ящиками в исполнении того же умельца.
Кузьминична ждёт на день рождения дочку, внуков и правнуков. Как всегда, будет угощать их своими домашними деликатесами. В меню, например, мясо на рёбрышках, печёное на углях в русской печи. Владимир Фролов считает, что на таких простых тружениках, как Валентина Кузьминична, на их преданности земле держится русское село и страна. Это действительно элита народа, как недавно заметил президент Путин. Фермеру Владимиру Фролову не жаль трудов, если благодаря им потомственной пожилой крестьянке живётся чуть легче и она довольна жизнью.
Светлана Аникиенко
Фото Алексея Севастьянова
