Кто помнит, как выглядел прежде ломтик сыра, забытый на недельку-другую в холодильнике? Подсохший, заветренный, с капельками влаги на поверхности, и при этом – внимание! — его точно можно было есть. Старшее поколение наверняка вспомнит и то, как не раз выручал этот кусочек сыра в трудные времена, когда вечером откроешь холодильник, а там — ничего, только он. Даже анекдот на эту тему был придуман именно в те, голодные, времена — о пустом холодильнике и мышке, которая повесилась, не найдя в нём любимое лакомство.
А теперь что делается с сыром, если он полежит? Правильно, он скукожится, потрескается, иногда покроется страшноватым белым налётом, но правильную “слезу” ни за что не даст. Это тот сыр, который ест большинство из нас и который сыром уже давно можно называть лишь условно. Так что же мы едим?
В ноябре на официальном сайте Роспотребнадзора — этот орган призван контролировать качество того, что мы едим, — появилась информация под заголовком “О контроле за производством и оборотом молочной продукции”. Читаем: “За 9 месяцев этого года службами Роспотребнадзора исследовано свыше 200 тысяч проб молочной продукции. При этом по нормативным требованиям к физико-химическим показателям, несоответствие которым говорит о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги), доля несоответствующей импортной продукции в 1,5 раза выше, чем отечественной, и составляет 7,5 %”. Напомним, эта информация появилась после сообщений о том, что доля фальсификата “молочки” на прилавках достигает 40, а кое-где и 60 %. Цифры неприятные, пришлось их перепроверять, новые оказались существенно меньше.
По итогам проверки приостановлено действие и отозвано 32 сертификата соответствия и деклараций о соответствии, а с реализации сняли 60 тонн молочной продукции. Кроме того, выяснилось, что среди проверенных производителей не все... имеются в наличии. Или, по крайней мере, некоторые отсутствуют по месту заявленной прописки. Где они? Кто они? Не ясно. Информация о них, сообщает Роспотребнадзор, направлена в правоохранительные органы. А пока опубликован перечень предприятий, фактически отсутствующих по заявленным адресам. Посмотрите внимательно на сведения на упаковке продуктов, которые обычно покупаете: нет ли там кого из перечисленных?
ООО “Кливия” (Московская область)
ООО “ИВМОЛОКОПРОДУКТ” (Московская область)
ООО “ПродФас” (Московская область)
ООО “Маслоторг П” (Пермский край)
ООО “Сатурн” (Ростовская область)
ООО “Торговый объём” (г. Новосибирск)
ООО ТПК “Молочная ферма”(Новосибирская область)
ООО “ТД Майское молоко” (г. Москва)
ООО “Аквамарин” (г. Санкт-Петербург)
ООО ПК “Сливочная столица” (г. Санкт-Петербург)
ООО “ШАРЬЯМОЛОКО” (г. Санкт-Петербург)
ООО “Молснаб” (Алтайский край)
ООО “Айрес” (Самарская область)
ООО “ВостокПромТорг” (Самарская область)
ООО “Сфера” (Самарская область)
ООО “Сагиров-Молоко” (Самарская область)
ООО “Ермаковский молочный завод” (Самарская область)
ООО “Евсиплеевский маслосырзавод” (Самарская область)
ООО “Региональная торговая компания” (Самарская область)
ООО “Нелидовский маслосырзавод” (Тверская область)
Филиал ОАО “Вамин Татарстан” — Вамин Саба” (Республика Татарстан)
ООО “ЖИВОЕ МОЛОКО” (Ставропольский край)
ИП Наседкин Дмитрий Валерьевич (Нижегородская область)
ИП Клюкин В. В. (г. Челябинск)
На прошлой неделе Роспотребнадзор на своём официальном сайте опубликовал информацию, касающуюся продукции, произведённой в Турции: «В течение всего 2015 года Роспотребнадзором ведётся усиленный контроль за продукцией из Турции в связи с выявленным несоответствием требованиям качества и безопасности ряда наименований товаров производства Турецкой Республики, отнесённой к группе высокого риска, такой как мясная продукция, продукция из водных биологических ресурсов, кондитерские изделия, а также фрукты, овощи, орехи и продукты их переработки. По результатам из оборота изъято более 800 килограммов указанной продукции».
Несоответствие нормативным требованиям найдено также среди продукции лёгкой промышленности, в том числе детской одежды, мебели, моющих и чистящих средств.
Ранее ветслужба сообщала о возможном расширении поставок сыра и молочной продукции из Ирана. За последнюю неделю договорённости о расширении поставок были достигнуты с Вьетнамом, Уругваем, ОАЭ.
В связи с последними событиями курс на импортозамещение становится как никогда актуальным. Будем осторожно надеяться, что и санкции на импорт всего того, что у нас не растёт и не производится, но к чему мы давно привыкли, потихоньку будут отменяться.
Подготовила Галина Серова
Фальсификация — подделка, выдаваемая за настоящую вещь, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов. Согласно Федеральному закону РФ “О качестве и безопасности пищевых продуктов”, фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия — это пищевые продукты, материалы и изделия, умышленно изменённые (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной.
