Широкая Масленица-сказочница добралась и до центра города. Несмотря на февральскую метель, на главной гастрономической улице доносятся ароматы исконных праздничных блюд.
Сергей Рахманин — шеф-повар и эксперт по русской кухне не только угощает съестным, но и просвещает. Поэтому сегодня Сергей готовит кашицу из топора — русскую похлёбку с крупой — хворост, блины и сбитень — старинный русский напиток из мёда и лучших пряностей — сегодня это чёрный кардамон. Не отказался отведать старинного русского напитка с секретным ингредиентом и депутат Госдумы Сергей Пахомов.
«По традиции спасибо местным рестораторам с Карла Маркса. Они сделали импровизированную блинную, пригласили известного повара из Москвы. Он варит кашу из топора, попробуем как получилось. Праздники они для того, чтобы даже в самое непростое время приносить людям улыбки и радость. Поэтому скоро весна, всё будет хорошо», — сказал Сергей Пахомов, депутат Государственной Думы, член Генерального совета партии «Единая Россия».
«Мы начали небольшой проект, который хотим сделать с «Трикотажной» и со всем сообществом, которое здесь находится. Он будет ближе к концу мая», — рассказала Татьяна Ильина, вице-президент ТПП, депутат Совета Сергиево-Посадского городского округа, член фракции «Единая Россия».
Троицкие блины, медовые коврижки, желудёвый кофе и монастырский квас. Сергиев Посад возвращается к истокам и вскоре сможет побороться за звание родины национальных русских блюд.
Автор: Кристина Бадина, Вячеслав Шумов.
