29 марта исполняется 130 лет Кока-Коле — самому популярному безалкогольному газированному напитку человечества. Её производят в 200 странах и пьют во всём мире. Оборот от Кока-Колы ещё в начале прошлого века достигал 120 тысяч долларов. И в наше время этот напиток остаётся флагманом среди газировок.
По официальной версии Кока-Кола была изобретена в марте 1886 года фармацевтом Джоном Пембертоном. Первоначально предполагалось, что это будет лекарство от головной боли. В оригинальную рецептуру сиропа вошли отвар листьев коки, сахар и кофеин. Мощнейший энергетик получил название Pemberton's French Wine Coca (французский винный напиток Пембертона "Кока"). Он действительно способствовал ослаблению болевых спазмов и поначалу продавался в аптеках "Джейкобс". Порция такого лекарства от головной боли в то время стоила всего 5 центов, но покупали его с неохотой, по 9—10 стаканчиков в день.
Из-за убыточности предприятие хотели было закрыть, но в судьбу Кока-Колы вовремя вмешался бизнесмен Аса Григгс Кэндлер. Он выкупил права на производство напитка у вдовы Пембертон и основал свою фирму The Coca-Cola Company. Почти десять лет Кока-Кола просуществовала в статусе лечебного напитка и продавалась из автоматов в аптеках. Однако с каждым годом популярность газировки возрастала. Среди ярых поклонников этого напитка были столь знаменитые и уважаемые особы как королева Виктория, Томас Эдиссон, а так же Папа Римский Лев XIII и (позже) Папа Римский Пий X! В Советский Союз Кока-Кола и Фанта проникли в 1979 году накануне "Олимпиады-80" и даже умудрились стать её официальными напитками до того, как США призвали мир бойкотировать игры.
Моё первое знакомство с этим напитком произошло в детстве, когда ещё диетологи не объявили всему миру, что Кока-Кола — зло для наших желудков. Достать бутылку экзотической для советского человека американской газировки можно было разве что в Москве. Поэтому, когда папа на стол купе поезда "Москва—Минск" выставил пару бутылок Кока-Колы, я была в полном восторге! С победным воплем, как вождь апачей размахивая газировкой, я взлетела на верхнюю полку. Потом пробка сделала "чпок", и на сидевших внизу родителей обрушился кока-коловый душ...
Последовавшие за этим родительские санкции не охладили моей любви к этому напитку. Скажи мне кто в тот момент, что через тридцать лет я буду чистить этим "священным" американским "эликсиром" унитаз, я бы не поверила. А между тем интернет-сообщество сегодня щедро делится самыми изощрёнными способами применения Кока-Колы. Некоторые из них я опробовала лично.
Оказалось, что помимо налёта и ржавчины на унитазе газировка отлично справляется с накипью в электрическом чайнике: два-три кипячения с Кока-Колой, и накипь от стенок отваливается кусками. Напиток блестяще подходит для мытья шампуров, а также эффективно растворяет жирные пятна от машинного масла (налить на пятно и оставить на 8—10 часов).
Не пробовала лично, но говорят, что кислотный состав колы отлично справляется с обесцвечиванием и подкручиванием волос. Можете попробовать использовать Кока-Колу на прядях волос, которые стали темнее, чем вам хотелось, — газировка слегка обесцветит ваши волосы без использования более опасной перекиси водорода. Кроме того, полоскание волос Кока-Колой может подчеркнуть их естественную волнистость.
Последняя рекомендация была скорее для отчаянных экстремалов. А вот приготовить куриные крылышки в маринаде из Кока-Колы без опаски могут все. Рецепт простой: полтора килограмма крылышек на 2—3 часа замачиваете в маринаде: 250 г. Кока-Колы, 3 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. кетчупа, 3 ст. л. сливового джема, 5 измельчённых зубчиков чеснока, сок лимона, соль, чёрный перец и Табаско по вкусу. Выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Не забывайте поливать крылышки соусом и хотя бы один раз переверните, чтобы образовалась вкусная корочка со всех сторон. Готовить 30—40 минут — и можно подавать к столу.
К мясному блюду диетологи рекомендуют подавать красное сухое вино и настоятельно советуют исключить из рациона Кока-Колу. Но 29 марта я нарушу запрет — в честь юбилея Кока-Колы только один стаканчик, честное слово!
Подготовила Оксана Перевозникова
