На площадке за универмагом в центре Сергиева Посада развернулась фермерская ярмарка «Радонежский торжок». Фермы нашего округа представили продукцию собственного производства: мясные деликатесы, сыры, молочную продукцию. Также на прилавках хендмейд – сувениры, керамика, вкусности ручной работы.
Похоже, фермеры соревнуются, у кого продукция аппетитнее. Покупатели могут продукты продегустировать.
Мы привезли молоко, сыры, творог, сметану. Всё без добавок – чистый экологический продукт. На ферме у нас тысяча голов коров, – Лидия Маркова, сотрудница хозяйства «Зубцовское»
Мы производим сыры, творожные десерты, йогурты, молоко, творог, сметану. На ярмарке рады предложить эту вкусную натуральную продукцию, – Дарья Норкус, глава крестьянско-фермерского хозяйства «Деревенька»
Андрей Соловьёв приехал на ярмарку с шиншиллами. Поголовье в две сотни зверьков планирует довести до тысячи. Под строительство шиншилловой фермы приобрёл землю, наладил контакты с лабораторией Московского университета им. Косыгина, поставляет шиншилловый пух.
Из меха шиншиллы хорошо делать варежки, шарфы, носки. На ярмарке представлен цельноваляный жакет из шиншиллового пуха, – Андрей Соловьёв, фермер
Рядом расположились изделия народных умельцев – изделия из глины и дерева, украшения, платки.
В летний период с реализацией проблем нет. В осенне-зимний период такая проблема может возникать. Посмотрите, с какой продукцией представлены фермеры. Почти каждый делает сыры, ряженки, кефиры, творог, сметану. В последние 3-4 года фермеры в переработке ушли очень далеко, – Иван Кончаков, начальник управления сельского хозяйства администрации Сергиево-Посадского городского округа
Ярмарка фермерской продукции работает в пятницу и субботу с 9 утра и до 7 вечера.
