Конструктивно мультиварка представляет собой емкость с антипригарным покрытием, которая подогревается снизу нагревательным элементом, а вверху плотно закрывается крышкой. Принципиальное отличие от обычной кастрюли — она умеет готовить сама. После выбора нужного режима хозяйке не придется следить за процессом, перемешивать, регулировать нагрев. Электроприбор может заменить кастрюлю, пароварку, сковороду и духовку. Прибор оснащен процессором, с помощью которого задаются программы приготовления продуктов. На сайте крупного онлайн-маркета можно подробно почитать про функции мультиварки и выбрать модель на любой вкус и кошелек.
Что приготовить
Прибор имеет несколько режимов для приготовления конкретных блюд — Жарка, Молочная каша, Макароны, Суп, Плов, Тушение, Выпечка, Хлеб и др. В мультиварке получится приготовить запеканку, рагу, котлеты, суфле, голубцы. Дополнительные режимы позволяют делать йогурт, фондю, жарить во фритюре. В чашу нужно положить все продукты и выбрать программу приготовления: температура и время установятся автоматически.
Чем отличаются
В настоящее время мультиварки пользуется повышенным спросом. Перед покупкой стоит определиться с возможностями прибора, которые нужны именно вам.
Объем и покрытие чаши
Размер мультиварки можно подобрать для любой семьи. Самые компактные приборы имеют объем чаши 0,6-2 литра, они подойдут для приготовления еды на 1 или 2 человек.
Стандартной считается 4-5-литровая модель, такого объема чаши будет достаточно для семьи из 3-4 человек.
В продаже имеются модели емкостью от 7 до 10 литров — для большой семьи.
От пригорания пищи внутренняя чаша защищена тефлоновым или керамическим покрытием. Оба покрытия термостойки. Тефлон нельзя царапать металлическими предметами, керамика не любит агрессивных моющих средств. Более долговечными являются чаши из алюминия или нержавеющей стали, но к ним пригорает еда. Все чаши можно мыть в посудомоечной машине.
Мощность и тип управления
Выпускаются мультиварки мощностью от 200 до 1500 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее прибор справится с приготовлением. И конечно, мощность должна соответствовать объему чаши.
Они выпускают с механическим или электронным типом управлением. Механические мультиварки снабжены поворотным переключателем, с помощью которого устанавливается нужный режим.
Электронное управление — это сенсорные кнопки. Текущий режим и его параметры отображаются на дисплее.
Дополнительные функции
Современные мультиварки могут иметь дополнительные возможности:
- отложенный старт позволяет запустить процесс приготовления в нужное время;
- голосовой помощник подскажет, какие действия нужно выполнять;
- поддержка температуры — еда останется теплой столько, сколько требуется;
- функция су-вид — готовьте прямо в вакуумной упаковке;
- функция блендера — устройство приготовит и измельчит продукты;
- управление и мониторинг с помощью смартфона;
- мультиповар — индивидуальный режим приготовления, который задается вручную.
Неслучайно в настоящее время мультиварки пользуется повышенным спросом. Этот кухонный прибор автоматизирует многие этапы приготовления пищи и экономит время. Даже начинающая хозяйка сможет с ее помощью порадовать домочадцев вкусной едой, не прикладывая к этому титанических усилий.
- 256 просмотров